Como compensar o "fast food"?

Um estudo muito interessante publicado no periódico Nutriens resolveu testar se o exercício de alta intensidade intervalado (em inglês HIIT - High Intensity Interval Trainning) poderia “compensar” os efeitos de uma dieta 100% baseada em fast food. O estudo acompanhou 15 homens jovens, saudáveis e fisicamente ativos (até 150 minutos por semana) durante duas semanas. Os participantes foram orientados a fazer todas as refeições em uma rede popular de fast food e realizar um treino de HIIT (de 15 “sprints” de 60 segundos, com frequência máxima cardíaca de 90% da FC máxima e 15 “recovers” de 60 segundos caminhando, perfazendo 30 minutos dia de atividade). Comparando os resultados de exames dos participantes antes de começar o experimento e depois o estudo encontrou melhora estatisticamente significante na composição corporal (DXA), perfil cardiometabólico, VO2 máximo, marcadores inflamatórios, glicemia e hemoglobina glaciada. Os autores concluem que o HIIT efetivamente exerceu efeito protetor mesmo em indivíduos com uma dieta pobre e claramente não saudável. Apesar dos resultados animadores, o número pequeno de participantes e o perfil dos mesmos (homens jovens saudáveis) não permitem extrapolar os resultados para outras populações. Fonte: Duval, C.; Rouillier, M.-A.; Rabasa-Lhoret, R.; Karelis, A.D.High Intensity Exercise: Can It Protect You from A Fast Food Diet? Nutrients 2017, 9, 943.